コツ、ポイント
焼きあがりは豆苗がすこしシャキシャキしてる、お肉に火が通ったくらいがちょうどいいです。
少し気持ち多めに塩で味付けすると美味しかったです。
このレシピの生い立ち
家に余っていた豆苗を使いきりたくて作りました。
1.
豆苗は水でしっかり洗って5センチくらいになるように切ります。
人参も同じサイズになるように細切りにします。
2.
人参は火が通りにくいのでラップに包んで40秒電子レンジでチンします。
3.
豚肉にくるくると巻いていきます。
※ 豚肉の内側に塩胡椒をふってから巻くとより美味しくなります。
こんな感じです▷▷▷
4.
フライパンにごま油をしいて焼いていきます。お肉に火が通ったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4240005
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