安っすい鶏胸肉でめっちゃ美味しいチキンナゲットが出来ます!おまけにおからも入って食物繊維もプラス!マクドのそれよりもふわっとジューシィー♪
コツ、ポイント
5、6の冷凍の手順は、一個一個を手で成形すれば省略できます。自分は面倒なので冷凍してカットしちゃいます。どちらでもお好きな方法で成形してください。
おからの量は50g~お好きな量で。
あまり入れすぎるとボソボソ感が増してしまうので、肉肉しいのが好きなのであれば入れなくてもOKかと。
このレシピの生い立ち
チキンナゲットをがっつり食べたいときにどうぞ。
1.
鶏胸肉は皮を取り、1枚分をフードプロセッサーでミンチにします。
2.
もう1枚の鶏胸肉をフードプロセッサーで荒微塵にします。
3.
1と2の鶏胸肉と●以外の材料を混ぜ混ぜします。
4.
ラップなどにくるみ、直径3~4センチ程の棒状にします。
5.
冷凍庫へ入れ、凍ったかな?という状態になるまで3時間程放置。
6.
1センチくらいの厚さになるよう、ナイフでカットします。
8.
●の材料を混ぜ合わせて6の種をくぐらせ、ほんのり色がつく程度に揚げて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/424014
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