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九条ねぎと油揚げのきつね丼
by liqueur☆
九条ねぎと油揚げをさっと煮て、ご飯にのせたらきつね丼の完成です。
コツ、ポイント
ねぎと油揚げを軽く炒めて香りを出すと、香ばしくなって美味しくなります。 九条ねぎの代わりに、長ねぎでも美味しく出来上がります。
材料
(1人分)
九条ねぎ
1本
油揚げ
1枚
卵
1個
☆顆粒だし
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆水
150cc
胡麻油
小さじ1
一味唐辛子又は七味唐辛子(お好みで)
少々
ご飯
一膳
このレシピの生い立ち
違う料理で使って少し残ってしまう事も少なくない食材同士で、丼を作ってみました。
1.
人気検索で1位になりました☆ 2017/6/30
2.
ねぎは1cm程度の斜め切りにします。
3.
油をひいいたフライパンで、手順1と手順2を軽く焼き色が付くまで炒めます。
4.
☆の材料を加え、2~3分煮込みます。
5.
卵を溶きほぐします。
6.
手順4の鍋に溶き卵を入れ、卵でとじます。
7.
ご飯を盛った丼に、手順6を掛けて完成です。 お好みで、一味唐辛子や七味唐辛子を振って頂きます。
8.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2016/12/25
9.
人気検索で1位になりました☆
https://cookpad.com/recipe/4240477
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