じゃがいもとほうれん草で鉄の吸収抜群!にんじんで免疫力を高め、風邪予防にも!スープなので栄養価逃す心配なし!☆
コツ、ポイント
生クリームを加えたら弱火で煮ること
じゃがいもはメークインがオススメ!
このレシピの生い立ち
簡単に栄養が摂れるように料理を作りたかったから
2.
にんじんは7〜8mmの輪切りにし、玉ねぎは食感を残すために繊維に沿って薄切りにする。
3.
ほうれん草は4〜5cm幅に切り、ベーコンは1cm角に切る。しめじは石づきをとり、小房に分けておく
4.
鍋にバターを入れ中火で熱し、玉ねぎをいれ小麦粉をふり、水、スープの素、じゃがいも、にんじんを加えて5分程蓋をして煮る
5.
ほうれん草、ベーコンを加えて、アクが出てきたらとる
6.
生クリームを加えて、弱火で5分程煮、塩を少々振りかけて完成^ ^
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