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牛切り落としのトルネードステーキ♪
by はるさんの台所
切り落としのお肉もくるくる巻けば 食べごたえのあるお肉に大変身よ~☆
コツ、ポイント
牛肉を巻き付けるときはあまりぎゅっと巻かないほうがうまく焼けると思います。
材料
(2人分)
牛切り落とし
200g
塩コショウ
お好みの量
トッピング
ブロッコリースプラウトとゆずの皮少々
付け合わせの野菜
お好みのもの
ソースの材料
ワイン:大4・すき焼きのたれ:大2
このレシピの生い立ち
美味しいお肉の切り落としがあったので、がっつり食べたい息子のために考えました。
1.
クッキングシートの上に牛肉を置き、くるくる巻いていきます。
2.
クッキングシートごと包んで両端を止め冷蔵庫で休ませます。(30分くらい)
3.
半分に切り、形を整え塩コショウを振ります。
4.
好みの焼き加減で焼きます。 ソースは材料の分量を軽く煮詰めたもの
https://cookpad.com/recipe/4241296
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