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簡単!油揚げとピーマンのオイスター炒め煮
by mogudiary
あと一品♪にもってこい。 ピーマンのシャキと油揚げのジューシーさがオイスターソースの風味によく合います。
コツ、ポイント
油揚げ油を利用するので油は使いません。 ピーマンの水分を利用するので水も使いません。(笑) ピーマンの食感を残したいので炒め過ぎに注意です♪
材料
(4人分)
油あげ
5枚
ピーマン
5個
オイスターソース
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
いりごま(白)
お好み
このレシピの生い立ち
油揚ブーム我が家の万能レシピです。 作りおきレシピとして活用しています♪
1.
油揚げとピーマンを細切りする。
2.
テフロン加工されたフライパンに、そのまま油揚げを軽くいめる。
3.
ピーマンを入れ、すぐ調味料を入れ、蓋をし中火で2分蒸し煮→水分が飛ぶまで炒めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4241718
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