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蓮根にら餃子
by みゆwaco
しゃきしゃき美味しいです♪
材料
蓮根
200g
★豚ひき肉
200g
★ニラ(小口切り)
1/2束
★白葱(みじん切り)
1/2本
⭐生姜みじん切り
少々
⭐鶏ガラスープの素
小さじ2
⭐醤油
小さじ2
⭐オイスターソース
大さじ1
⭐酒
大さじ2
⭐砂糖
小さじ1
⭐胡麻油(焼くときの油)
小さじ2
⭐片栗粉
大さじ1
⭐塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
蓮根が少し残っていたので、ニラ餃子の具を付けて焼いてみました❗
1.
蓮根は、1㎝弱の輪切りにし、水につけておく。
2.
野菜は塩をふり水分が出るまで塩揉みし、水分をしっかり絞る。ボウルに⭐を入れて良くこねる。
3.
蓮根は、水分を拭き取り 片面に片栗粉をふる。
4.
蓮根の上に②の肉をのせる。
5.
熱したフライパンに油をしき、肉の方を下にして焼く。
6.
2分くらい焼いたら裏返し、蓋をして弱火で5分くらい蒸し焼きにする。
7.
完成!
https://cookpad.com/recipe/4242441
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