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たこ飯 たこの炊き込みご飯
by liqueur☆
2017/7/3話題入り☆たことだしをお米と一緒に炊くだけで、美味しいたこ飯が出来ます。
コツ、ポイント
手軽な顆粒だしとおろし生姜を使いましたが、昆布やかつお節からだしを取って、生姜も千切り生姜を使うと、より本格的になります。
材料
(2人分)
米
1.5合
水
適量
茹でだこ
100g
☆醤油
大さじ1
☆顆粒だし
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆塩
少々
☆おろし生姜
小さじ1
大葉
5枚
このレシピの生い立ち
美味しそうなたこを見掛けたので、たこ飯にしてみました。
1.
たこを1cm角程度にカットし、塩水(記載外)でさっと洗い流しますます。
2.
普段の水加減でお米を研ぎ、☆の材料を入れて混ぜ合わせ、たこを乗せて炊飯します。
3.
大葉を丸めて、千切りにします。
4.
お茶碗に盛り付けて、大葉を乗せます。
5.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2017/5/18
6.
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7.
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https://cookpad.com/recipe/4242629
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