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ル・クルーゼでりんごジャム
by ozaki195
材料りんごだけです!!
コツ、ポイント
砂糖やはちみつを加えなくても、甘みがぎゅっと濃縮されておいしいです。 シナモンや、ワインと一緒に煮込んでもおいしいと思います。 レモン汁を加えると、色が綺麗だと思います。
材料
りんご
4個
このレシピの生い立ち
りんごを箱で購入して、生食に少し飽きてきたので、とにかくシンプルに、何も加えずできるかどうか実験しました。 少量なら、電子レンジでチンでも手軽にできます。
1.
りんごの芯だけとって、8個くらいに切り分けて、ルクルーゼに敷き詰める。
2.
弱火でじっくり加熱するだけ。 (40分~1時間くらい)
3.
水分が出始めるまでは、パチパチ音がして、焦げないかドキドキしましたが、大丈夫でした。
4.
りんご1個分は、ジャム用に、皮を取り除き、ブレンダーでペーストにしました。
https://cookpad.com/recipe/4242683
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