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小松菜と人参とキャベツのナムル♪生姜入り
by 漢方薬のタカキ大林店
さおりん@料理特訓中さん、レポ11件ありがとう!小松菜のおひたしが苦手な方に!ナムルに生姜汁を入れました夕食・お弁当にも
材料
小松菜
1袋(230g)
人参
2本(200g)
キャベツ
300g
■
ナムルのタレ
すり白ゴマ
大さじ3
生姜汁
小さじ1~2
しょうゆ
小さじ2
鶏がらスープの素
大さじ1
塩・こしょう
各少々
ごま油
大さじ1
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
キャベツ 性味:甘・平 帰経:胃・腎 効能:補中益気 適応症:脾胃虚弱・疲労 生姜 性味:辛・温 帰経:肺・脾 効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
1.
材料をそろえる
2.
小松菜を沸騰した湯で茹でて、水にとり、2~3cmの幅に切る
3.
続けて、人参の千切りを茹でて、水気を切る
4.
続けて、キャベツの千切りを茹でて、水気を切る
5.
鶏がらスープの素を加え混ぜる
6.
しょうゆを加え混ぜる
7.
生姜汁を加え混ぜる。塩こしょうで味をととのえる
8.
すりゴマを加え混ぜる
9.
ごま油を加え混ぜる
10.
白ゴマを加え、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4242984
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