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簡単 節約!鶏むね肉の 甘辛もやし炒め!
by 331ミミイ
簡単♪もやしと鶏むね肉で、サッと出来る炒め物です(^-^)! ご飯やお弁当のおかずに、ボリュームもあって、節約にも!
コツ、ポイント
鶏むね肉は、炒め過ぎるとパサつくので、火が通ったら、調味料を入れてサッと仕上げて下さい! もやしの炒め具合は、お好みで! 最後に胡麻油を入れると、風味付けになります(^^) 写真は、薬味のネギをかけました*゚
材料
(2~3人分)
鶏むね肉
1枚
もやし
2袋
エノキ(無くてもOK)
1束
サラダ油(炒め用)
適量
■
調味料
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2と、小さじ1
胡麻油(仕上げ用)
少々
*あれば、炒りごま
適量
このレシピの生い立ち
節約の王道、もやしと鶏むね肉を使った、簡単なおかずを作りたかったので(o^∀^o) シンプルに定番の味付けで♪
1.
エノキは、石突きを切り落としてバラす。
2.
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
3.
フライパンにサラダ油をひいて熱し、もやしとエノキを炒める。
4.
鶏むね肉も加え、強火~強めの中火で、肉に焼き目を付けながら炒める。
5.
鶏むね肉に焼き目が付いたら、弱めの中火で炒め、鶏肉に火を通す。
6.
鶏肉に火を通が通ったら、調味料を入れて炒め、胡麻油を回しかけてサッと炒める。
7.
あれば、ゴマを入れて全体を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/4243883
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