ご飯がすすむ甘からい味付けのすじ肉の炒め物☆
たっぷりのキャベツと一緒に食べるのがオススメ♪
おかずにも♪おつまみにも♪
コツ、ポイント
・牛すじ肉の下処理はしっかりとやる
・お好みで一味、七味、山椒をかけても美味しいです
1.
長ねぎは小口切りにする
(青い部分が入ってもOK)
2.
牛すじ肉(下処理済み)は細かく切っておきます
(下処理:たっぷりの水でアクを取りながら1時間以上煮込む)
4.
フライパンに油を引いたら牛すじ肉と長ねぎを加えて炒める
5.
長ねぎがしんなりしてきたら調味料を全て(醤油、砂糖、塩、酒、みりん)を加えてさらに炒める
6.
水気がなくなってきたら千切りキャベツの上に乗せて完成です
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