文字サイズ:
小
中
大
印刷する
玄米 鶏のつくね丼
by 美人食堂
ふんわりおいしい鶏のつくねと卵の黄身をからめて召し上がれ!ご飯は玄米にしました。
コツ、ポイント
このレシピで使用している玄米は、炊飯器の白米モードで炊ける玄米です。パサパサ・ゴワゴワしていない、食べやすい玄米です。
材料
(4人分)
玄米をちょっと削ったおいしい玄米
2合
鶏ひき肉
300g
玉ねぎのみじん切り
1/2個分
A 生姜すりおろし
小さじ1
パン粉
1/2カップ
卵
1個
卵白
1個分
塩、こしょう
適量
みりん
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
■
タレ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
はちみつ
大さじ1
ごま油
適量
レタス
4枚
卵黄
4個分
刻み海苔、青ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、さっと食べられる料理でも、しっかり栄養のとれるものにしたいという思いを込めました。
1.
このレシピは、(株)オクモトの玄米をちょっと削ったおいしいお米を使用しています。
2.
玄米を炊く。 レタスは洗い、せん切りにする。青ねぎは小口切りにする。
3.
玉ねぎのみじん切りを電子レンジ600wで3分ほど加熱する。
4.
ボウルに鶏のひき肉・③の玉ねぎ、パン粉・Aの調味料を入れよく混ぜ、成型し、ごま油で焼く。
5.
④が焼けたら、タレの調味料をフライパンに入れ、少し煮詰める。
6.
丼に、炊き上がった玄米、レタス、つくね、タレ、卵黄をのせ、刻み海苔、青ねぎを添える。
https://cookpad.com/recipe/4244394
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.