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Xmas♪タラとブロッコリーのバター醤油
by メトレフランセ
クリスマスカラーの簡単魚料理☆タラがおいしい今の時期おすすめのメニューです!
コツ、ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。 メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
材料
(2人分)
タラ(骨なし)
180g(3切れ)
塩こしょう
少々
薄力粉
小さじ1
ブロッコリー (小房に分ける)
100g
ミニトマト
5個
バター (1㎝角に切る)
10g
しょうゆ
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々
■
調味料 (以下、よく混ぜる)
・白ワイン
大さじ1
・オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整して下さい。 鍋物に大活躍のタラ。簡単に手に入るのもいいですね。ホワッとした食感が美味!出来立てを是非どうぞ!!
1.
タラはそれぞれ2等分し、キッチンペーパーで余分な水分を取る。塩こしょうをし、薄力粉を軽くまぶす。
2.
グランにタラ、ブロッコリー、トマト、バターを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ 600W 5分加熱する。
3.
タラとトマトを崩さないよう、軽く混ぜる。しょうゆを回しかけ、蓋をはずして、600W 2分加熱する。
4.
蓋をして、そのまま1分蒸らす。 盛り付け、お好みでブラックペッパーを振る。
https://cookpad.com/recipe/4244397
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