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バターミルクで作るフライドチキンをテレビで見て、作ってみたのがきっかけです。小麦粉を使うのですが、私は米粉に変えて、アレンジしてみました。よりクリスピーになりました。 スパイスも自分流にアレンジしています。コロナビールじゃなくても、どんなビールのおつまみにも最高ですよ。