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激簡単!トマト缶でスピードキーマカレー
by セロリはともだち
ごはんは炊いてある! カレーは早いけど、ルウが少ししかない! …なんて時に。 調理器具もほぼ汚しません。
コツ、ポイント
日曜日などに、みじん切り野菜を作ってタッパーに入れておくと、よりスマートです。 あまりもの野菜だけでなく、野菜の皮部分も使えますよ! トマト缶は常備です! 余裕があれば、卵焼きでものっけてみますか(^_-)-☆ 余ったら、ピザソースに!
材料
(5人分)
ひき肉(合い挽きまたは豚)
400g
玉ねぎ(みじん切り)
1個分
セロリ、人参などのあまり野菜(みじん切り)
いくらでも
カットトマト缶
1缶
カレールウ
半箱
水
トマト缶1杯分
このレシピの生い立ち
時間も、材料もない!ピーンチ!! という時に編み出しました。 調理器具もほぼ使わないので、平日の晩御飯にはベストです。
1.
玉ねぎ、野菜をみじん切りにする。 (調理らしいのはここだけなので、頑張りましょう!)
2.
みじん切り野菜と、ひき肉を炒める。 (深めのフライパンで、最後までこれで煮込みます)
3.
ひき肉に火が通ったら、トマト缶と、水を加えます。 (中身を出したトマト缶に水を入れて1杯分。缶もきれいになって一石二鳥)
4.
中火で3分、煮込みましょう。
5.
火を止めて、ルウを投入します。
6.
弱火で、焦がさないように気を付けて混ぜる。 5分ほどで出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4244783
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