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とろとろミルクプリン
by マザーズマーケット
「アーモンド入り黒蜜きなこ」ソースでいただくとろとろやみつきプリン!
コツ、ポイント
材料
牛乳
300cc
生クリーム
90cc
練乳
50g
ゼラチンパウダー
5g
ラム酒
少々
黒豆
適量
アーモンド入り黒蜜きなこ
50g
水
大さじ1~1.5
このレシピの生い立ち
野菜が信じれないほど、美味しくたくさん食べられる「魔法のレシピ」が評判!やさい料理研究家・國行志保さんによるMother'sMarket商品を使用したアレンジレシピです。
1.
牛乳を鍋にかけ、大さじ1の水でふやかしたゼラチンとコンデンスミルクを入れて溶かす。
2.
生クリームを加えて、バニラエッセンズで香り付けをする。
3.
氷水で冷やしトロミがついてきたらカップに注ぎ、冷蔵で冷やし固める。
4.
アーモンド入り黒蜜きなこに水を加えての好みの濃度にしたら、ラム酒をミルクプリンにかける。
5.
黒豆やクコの実を飾っていただく。
https://cookpad.com/recipe/4244981
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