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黒豆のラビゴットソース
by oBsession
豆革命!黒豆をサラダにしてみました。びっくりするほどおいしいよ。豆の力は凄い。
コツ、ポイント
黒豆は砂糖で味付けしてないものを使用してください。食べる直前に和えて食べるとにんにくと粒こしょうの新鮮な風味が楽しめます。
材料
(2人分)
黒豆(水煮で無糖のもの)
80g
トマト
1/2個
にんにく
少々
レモン汁
少々
オリーブ油
小さじ1
たまねぎ
5g
塩
少々
粒こしょう
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
フジッコの黒豆の水煮を頂きました。ワインのおつまみ用にラビゴツトソースで和えてみたらびっくりするどおいしかった。 2010.8.23話題入りさせて頂きました♪
1.
トマトは皮をむき種をとり果肉だけを細かく切る。玉葱はみじん切りにし水にさらして絞っておく。パセリはみじん切りにしておく。
2.
1の材料におろしにんにく、塩、粒こしょう、レモン汁、オリーブ油を加えて混ぜ合わせラビゴットソースとし、黒豆と共に和える。
https://cookpad.com/recipe/424502
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