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大根餅(簡単あっさり味)
by はるせこ
トースターで米粉とはんぺんを入れてみました。ポン酢と一味で食しましたが、お好みのソースでどうぞ!
コツ、ポイント
特にないですが、もう少し大根おろしを量ふやしてもいいかなと思います。
材料
おろし大根
約150g
大根(みじん切り)
約100g
干しエビ
10g
はんぺん(粗みじん切り)
2分の1枚
にら(みじん切り)
少々
米粉・片栗
各約大s3
和風だし(硬さ調節)
少々
■
ゴマ油小s1・塩一つまみ
このレシピの生い立ち
油で揚げてたのですが、焼きだけで簡単にと思いやってみました。考えたらこれもお好み焼きですね!
1.
大根おろしはしっかり水分をきり、にらはお好みで加減してください(ネギ可)
2.
材料全部入れて、よく混ぜ、まとまるぐらいに出汁・粉で加減して最後にごま油を混ぜて下さい。
3.
ラップでお好みの大きさに丸めて、中火でこんがり、両面を焼きます。
4.
ひっくり返しながら 火を通し出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4245141
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