コツ、ポイント
フライパンに入れた後は、ゴクゴク弱火で。ゴマが焦げると苦くなります・・・
素材の味が好きなので調味料は使っていませんが、はちみつやお砂糖で甘みをつけるとオヤツになります。マヨネーズや塩胡椒なら大人のおかずになります。
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間埋めと、冷凍室のかぼちゃの消費に!
1.
冷凍かぼちゃは、レンジで1分半程。柔らかくなったらOK
2.
柔らかくなったかぼぢゃをフォークでつぶし、お好きな大きさに丸める。
ラップを使うと手が汚れません
3.
小さいお皿やボールにゴマを適宜いれ、丸めたかぼちゃを入れてコロコロ転がしてゴマをつける。
4.
ゴマが取れないように手で押さえながら転がす。これもラップを使うとラクチン
5.
フライパンに油を少々入れ、団子を入れて再びコロコロ。ゴマが香ばしくなったら完成。
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