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チーズと水とコンソメのみ*チーズリゾット
by 8ch*
牛乳や生クリームがなくてもクリーミーなリゾットができます*
コツ、ポイント
コンソメやチーズに塩分があるので、最初の塩は控えめで大丈夫です*
材料
(2人前)
ご飯
お茶碗1杯
玉ねぎ
半分〜1玉
にんにく
1片
お好きなきのこ
お好きな量
水
200cc
コンソメ
適量
塩
適量
胡椒
適量
チーズ
適量
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
チーズと冷やご飯が余っていたので、洋風おじやにしてみました*
1.
にんにく、たまねぎをみじん切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを入れてから火にかけます。
3.
にんにくの色が変わってきたら玉ねぎを入れ炒めます。軽く塩胡椒を。
4.
玉ねぎが透明になってきたら、お水200cc、コンソメ顆粒をいれます。白ワインがあれば少し加えるといいです。
5.
フライパンのお水が沸騰する前にご飯を入れます。冷やご飯の場合レンジでチンする必要はありません*
6.
フライパンへお好きなきのこをいれます。今回はしめじ、しいたけ、えのきをいれました。
7.
水分がある程度なくなりもたっとするまで煮立たせます。火を止めて、チーズをお好きな量加えて混ぜます。
8.
お皿へ盛り付け、上からチーズや胡椒を振りかけて完成です*
https://cookpad.com/recipe/4246448
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