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通堂のもやし
by チャンユキ
沖縄県内で有名なラーメン店通堂のもやしを作ってみました。
コツ、ポイント
本来は一味唐辛子を使いますが、代用で七味を使いました。
材料
もやし
1袋(300g)
醤油
大さじ約1杯
ごま油
大さじ約1杯
豆板醤
適量
ほんだし
約4g(1袋の半分)
おろしにんにく
小さじ2
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
家でどうしても食べたかったからです。
1.
もやしを皿に入れて3分レンジで温める
2.
調味料を全部混ぜる。
3.
冷蔵庫で冷やして漬けておくとより味が染みて美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/4246646
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