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豚しそロールのみぞれ煮
by レコペップ
甘辛のみぞれ餡でゴハンが進みます♥
コツ、ポイント
お安い豚こま切れも美味しくなります! 片栗粉でコーティングするので、柔らかくて、とろみもつきますよ。
材料
(3-4人分)
豚肉
350g
大葉
適量
大根おろし
150CC分
大根の葉っぱ
適量
片栗粉
適量
水
150CC
めんつゆ
50CC
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
胡麻油
小さじ1
このレシピの生い立ち
寒い季節、あったかーいみぞれ餡が食べたくなり、豚✖大葉のゴールデンコンビで作ってみました。
1.
豚肉(何でもOK。細切れなら繋げて巻けるくらいの長さにする)塩コショウして、大葉をおき、くるくる巻く。
2.
豚しそロールに片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油を敷いて(分量外) 豚肉を焼く
4.
水とめんつゆを入れて少し煮る。
5.
大根おろしを汁ごと加える。
6.
みりん、醤油で味を整えて、 大根の葉っぱを刻んで加える。 仕上げに胡麻油を回しかける。
7.
とろみが足りないようなら、再度分量外でとろみをつけて下さい!
https://cookpad.com/recipe/4247106
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