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鮭の粕漬け焼き
by liqueur☆
甘塩鮭を、粕床を作らずに粕漬けにしました。
コツ、ポイント
余分な酒粕は捨てずに粕汁や味噌汁等に入れると、無駄なく食べられます。
材料
(2人分)
甘塩鮭
2切れ
酒粕
100g
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
粕床を作らずに、簡単&手軽に鮭の粕漬けを作りました。
1.
酒粕を1cm角程度にカットします。 酒粕が固い場合は、電子レンジ等で温めて柔らかくします。
2.
手順1に酒、みりん、味噌を入れてよく混ぜ合わせます。
3.
鮭に手順2をまんべんなく塗り、1切れずつラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。
4.
余分な酒粕を落とし、オーブントースターまたは魚焼きグリル等で焼きます。
5.
完成です。
6.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2017/5/31
7.
人気検索で1位になりました☆ 2017/6/1
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