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梨と白菜のサラダ
by 食材探訪人ふくふく
梨の皮のアスパラギン酸には疲労回復効果があるそうなので、スライスして食べやすくしてみました♪
コツ、ポイント
玉ねぎを水にさらさないので大人向きサラダかも。翌日は玉ねぎの辛さも抜けてお子様でも食べれると思います。
材料
(3~4人分)
梨
1/2個(150g)
はくさい
3、4枚(200g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
塩
小さじ1/4
酢・お好みのビネガー
小さじ1
しょう油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
栄養のある梨の皮も使いたいとおもい作ってみました。スライスすると食べやすいです♪
1.
玉ねぎをスライスにする。15分~1時間ほど空気にさらしておく。(空気にさらすと血液サラサラ効果がアップ☆彡)
2.
白菜を縦半分に切った後、横向き5ミリほどの厚さにする。塩もみ(塩、分量外)にする。
3.
梨を8つ切りの大きさにした後、スライスする。
4.
玉ねぎ、白菜、梨をあわせる。塩、お酢、しょう油で味付けして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4247315
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