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☆アボカドと鶏ささみのさっぱりサラダ☆
by lovelykermit
あっさり食べれちゃう夏のサラダです アボカドと鶏ささみとトマトって相性バツグン ソース次第では中華風・エスニック風に出来るので、みなさん色々試してみてくださいね(ゝ∀・)
コツ、ポイント
エスニック風にしたいなら、ナンプラーやスイートチリソースを入れても美味しく食べれます(≧∀≦)
材料
(4人分)
アボカド
2~3個
鶏ささみ
2~3本
トマト(粗みじん切り)
2個分
レモン汁
大さじ1.5
しお
適量
こしょう
適量
にんにく(すりおろし)
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
白ワイン(日本酒)
大さじ1.5
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
アボカドと鶏肉が好きなので2つを使ったレシピがないかと考えました 大嫌いな生のトマトもこうすれば自然と食べれたのが不思議!!
1.
アボカドは縦半分に切って種をのぞいて皮をむき、好みの大きさに切り、レモン汁をふりかけて置く。 写真では1/3に切ってます
2.
ささみは塩・こしょうして軽くたたき、白ワインをふりかけラップをかけレンジで2分程加熱し、粗熱がとれたら好みの大きさにさく
3.
ボウルに1と2を入れ、他の材料をオリーブオイルであえます☆お好みで、塩・こしょう・レモン汁で味をととのえてくださいね♪
https://cookpad.com/recipe/424813
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