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バナナときびオリゴのクリスマスティラミス
by 伊藤忠製糖♥クルル
☆★パーティやクリスマスに★☆ カンタン!手軽にバームクーヘンで作るティラミス♪コクのあるきびオリゴが隠し味!
コツ、ポイント
インスタントコーヒーと沖縄・奄美のきびオリゴを使えばコーヒーシロップも手軽に作れます。 バームクーヘンの大きさはメーカーによって異なるので量は加減してください。
材料
(グラス4個分)
マスカルポーネチーズ
200g
生クリーム
100ml
沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ6
卵黄
1個分
バームクーヘン(一口タイプにカットしてあるもの)
4切れ
バナナ
2本
ココアパウダー
適量
■
コーヒーシロップ
インスタントコーヒー
小さじ4
沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ2
熱湯
大さじ2
このレシピの生い立ち
グラスに重ねてクリスマス用におしゃれにアレンジ! 上にフルーツをデコレートするのもオススメです♪
1.
今回のお砂糖はコレ! 沖縄・奄美のさとうきび100%で作ったブラウンタイプのオリゴ糖シロップです☆
2.
生クリームは、泡立て器で10分立てに泡立てる。
3.
ボウルに沖縄・奄美のきびオリゴと卵黄を入れ、泡立て器で混ぜ、マスカルポーネチーズ、②を加える。
4.
コーヒーシロップの材料を混ぜ合わせる。
5.
厚さを4等分に切ったバームクーヘンをグラスの底に敷き、刷毛で④を塗り、しみ込ませる。
6.
⑤のグラスの側面に2~3ミリの厚さに輪切りにしたバナナをはりつけ、③の1/8量を入れる。
7.
⑤、⑥の工程をもう一回繰り返す。残りも同様に作る。
8.
⑦にラップをして冷蔵庫で半日寝かせ、食べる直前にココアパウダーを茶こしでふるう。
https://cookpad.com/recipe/4248269
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