文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆腐ハンバーグ 〜肉なし〜
by こばさんしんさん
簡単!ふっくらジューシーなハンバーグ♪ ヘルシー&ボリューミー!
コツ、ポイント
・豆腐は十分に水切りをする※パン粉(大5)を入れれば水切り不要。 ・焼く時にまとまりにくい場合は、片栗粉を追加する。
材料
(4〜5人分)
木綿豆腐
2丁
玉葱(みじん切り)
中1個
人参(みじん切り)
1/3本
乾燥ひじき
大さじ10
生姜チューブ
5㎝
醤油
大1
塩
少々
片栗粉
大8
ごま油
適量
★大根おろし
適宜
★ポン酢
適宜
このレシピの生い立ち
低カロリーでダイエットにと模索したが、栄養価も高く、ボリューミーに仕上がりました(^^)。 完成度に大満足です(^_^)v
1.
木綿豆腐を水切りし、野菜をみじん切りする(加熱の必要なし)。
2.
乾燥ひじきを水で戻し(約15分)、十分に水切りする。
3.
ボウルに豆腐・野菜・ひじき・生姜チューブ・醤油・塩片栗粉を入れ混ぜる。
4.
3.を俵型に成形し、ごま油を熱したフライパンに並べていく。両面に焼き色がついたら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
5.
お皿に盛り付け、大根おろしポン酢をかけ完成。 ※ソースはお好みで!
https://cookpad.com/recipe/4248370
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.