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簡単!ヘルシー!豚肉のケチャップ炒め☆
by らいすている
調味料3つを混ぜて、後は豚肉と炒めるだけ!それだけで美味しい今夜のおかずが出来ちゃいますよ(*^^)v超簡単!なのにヘルシー♪嬉しい一人:144キロカロリーです☆
コツ、ポイント
豚肉は薄切りの方が、味がなじみやすいのでイイです。牛肉でも代用可(*^^)vタマネギはやわらかく・本当に透明になるまで、よぉく炒めた方が美味しいよ♪キノコ類はエリンギが一番クセがなくていいと思います。もちろん他のでもOK.。
材料
(2人分)
豚肉(薄切り)
12枚ぐらい
タマネギ
小1/2個
エリンギ
大1/2本
刻みニンニク
大さじ1
オリーブオイル
少々
★ケチャップ
大さじ2強
★酒
大さじ2
★しょうゆ
小さじ2
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
学生時代に買った「電子レンジで出来るダイエット」だったかな?その本に載ってたレシピを作りやすいようにアレンジしました。
1.
★の調味料を全て合わせておく。熱したフライパンにオリーブオイルをたらし、刻みニンニクを加える。
2.
香ばしくなってきたら、食べやすくスライスしたタマネギを加える。透明になるまでよぉく炒め、エリンギも加えて、一緒に炒める。
3.
次に、塩・コショウを振っておいた豚肉を、色が変わるまで焼き、★の調味料を加え、弱火にし、煮込むように炒める。
4.
全体に★がなじんで、水気がなくなったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/424875
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