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トルティーヤ風ウインナー入り野菜スープ
by ねっつさん
ウインナーを餃子の皮で包みスープに。食べごたえアップ
コツ、ポイント
ウインナーを餃子で包むと皮の中にウインナーのジュースがあふれてきます。それはそれで美味しいので包み方はお好みで!
材料
ウインナー
1袋(5本)
餃子の皮
5~10枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
にんにく
1欠
水煮豆
1袋
野菜ジュース
300ml
固形コンソメ
2個
このレシピの生い立ち
余った餃子の皮でウインナーを包む鍋に入れたのがきっかけ。
1.
玉ねぎを薄くスライス(玉スラ)にし、人参は5㎜角くらいに切る。にんにくもスライスしておく。
2.
ウインナーを餃子の皮で包む。 ※1本を1枚で包んでも2枚で包むかはお好みで。
3.
玉ねぎを炒める。油は使わずに少しずつ水を加えてしんなりするまで炒める。
4.
玉ねぎがしんなりしたら人参とにんにくを入れる
5.
野菜ジュース、水煮豆、コンソメを入れ、塩コショウ等で味を整える
6.
ウインナーを入れる。
7.
ウインナーが煮えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4248968
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