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おからパウダーでつくる抹茶パウンドケーキ
by yakiudon
日本酒入りのヘルシーパウンドケーキ
コツ、ポイント
和風に日本酒を入れました。 焼き加減を見ながら焼いてください。 粉茶より抹茶のほうが色が鮮やかになります。
材料
(セラベイクパウンドケーキM1本分)
おからパウダー
65g
オオバコパウダー
5g
抹茶もしくは粉茶
20g
ベーキングパウダー
10g
ラカント
50g
たまご
3個
豆乳
200g
オリーブオイル
15g
日本酒
20g
このレシピの生い立ち
おからを食べると体調が良いので、大好きな抹茶でパウンドケーキをつくってみました。金箔をのせると豪華な和風スイーツのできあがり。
1.
オーブンを180度に予熱する、
2.
たまご3個をよく溶き混ぜる。
3.
おからパウダー、オオバコパウダー、ベーキングパウダー、抹茶を図る。
4.
たまごにオリーブオイル、豆乳、日本酒を入れ、よく混ぜる。
5.
粉類にたまごなどをいれ、よく混ぜる。
6.
2、3分、放置する。おからパウダーが水分を吸い、生地がおちつきます。
7.
生地をパウンドケーキ型に入れ、オーブン180度で40分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/4249081
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