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ジャガイモ長芋皮パリパリ揚げ
by himawarit
ジャガイモと長芋の皮を細かく千切りにして揚げました。カリカリして、おやつにもおつまみにも最適です。
コツ、ポイント
カリカリと揚げると良いです。
材料
(3人分)
ジャガイモ
約3個分の皮
長芋
1/4の皮
片栗粉
大さじ1
油
具材を揚げられる量
塩コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
皮の近くが1番栄養が高いと言うことなので捨てるのがもったいなくて、炒めたりしてみましたが、フライにするのが1番美味しく、食べやすかったので作る様になりました。
1.
ジャガイモと長芋の皮を千切りにし、片栗粉を付けて油で揚げます。カリカリしたら出来上がりです。お皿に盛り塩コショウを振る
https://cookpad.com/recipe/4249188
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