バルサミコを使ったマリネです。温かいまま食べても、冷して食べても両方イケますよ。ワインのおつまみにどうぞ。2008.1.9 話題入りさせていただきました。
コツ、ポイント
にんにくは弱火でじっくりと炒めると焦げ付かないし、香りがしっかり出ます。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに考えてみました。
1.
かぼちゃは1cm角に切り分け、電子レンジであらかじめ加熱しておく。
2.
フライパンにオリーブ油とみじん切りのにんにくを入れて熱し、香りを出す。
そこに1のかぼちゃと豆の水煮を入れ、塩、こしょう、バルサミコ酢で調味する。
3.
sugarspice ちゃんがこんなに綺麗に飾りつけてくれました。
パーティーとかのオードブルに使えますね。
ありがとう。
https://cookpad.com/recipe/425072
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