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クリスマスには☆ホットアップルサイダー
by のこチッキン
クリスマスに飲みたくなるホットアップルサイダー。体が温まります。子供はそのまま大人はラム酒と混ぜてパーティードリンクに。
コツ、ポイント
アップルサイダーとは炭酸ではなく、フィルター処理されていない、搾りたての林檎ジュースとのこと。濁った濃厚の林檎ジュースがあればそれで作れると思います。 ラム酒と混ぜるときは、ラムの量控えめの配合が美味しいと感じました。
材料
アップルサイダー (64fl oz. 1.89L)
約8カップ
メープルシロップ
1/4カップ
オレンジ皮
1個分
レモン皮
1個分
■
スパイス
☆シナモンスティック
2本
☆クローブ
8粒
☆オールスパイス
8粒
☆生姜
ひとかけ
このレシピの生い立ち
クリスマスの季節によく見るホットアップルサイダーを自分で作ってみたいと思いました
1.
アップルサイダーとは炭酸ではなく、フィルター処理されていない、搾りたての林檎ジュースとのこと。
2.
生姜は薄くスライス。スパイス☆の材料を出しパックに入れる。パックが窮屈なら2つ使っても
3.
オレンジ、レモンはうすく皮をむく。クルクル回しながら長く皮を取ると後で取り除きやすい
4.
ホーロー又はステンレスの鍋に全ての材料を入れ火にかける
5.
沸騰する手前で弱火に切り替え、30分煮込む
6.
オレンジ、レモンの皮、スパイスパックを取り出し出来上がり。温かいうちにどうぞ
https://cookpad.com/recipe/4251260
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