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電子レンジで冬至かぼちゃ
by NORI’Sキッチン
冬至かぼちゃ食べたいけど面倒くさいという人にオススメです。簡単で美味しいです!!10分あればできます!
コツ、ポイント
水分が多いとべちゃっとなるのでしっかり水を切るのをオススメします。あとかぼちゃの食感を残したい方は少し固めに温めるといいと思います。
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4カット
あずきの缶詰
1缶
このレシピの生い立ち
ふと祖母が作る冬至かぼちゃを思い出し作ってみました
1.
かぼちゃのタネを取り除き、火が通りやすいようにカットする(6〜8等分)
2.
かぼちゃを耐熱容器に入れ電子レンジで4〜5分かける。竹串(つまようじ)で火の通りを確認しまだ固かったら再度温めるわ、
3.
かぼちゃに火が通ったら容器に溜まった水分を切る。あずきの缶詰を開け耐熱容器に入れ再度電子レンジで1分温める完成。
https://cookpad.com/recipe/4251308
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