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海老と蓮根のわさびマヨネーズ
by をんをん
シャキシャキの蓮根と、プリプリの海老がわさびの香りとよく合います。日本酒にも合いますヨ♪
コツ、ポイント
材料
(2人分)
海老
5~6本
蓮根
10cm程度
わさび(チューブ)
2センチ
マヨネーズ
大さじ4
醤油
少々
このレシピの生い立ち
「わさびマヨネーズ」なるお土産を頂いたので。もちろん、マヨネーズとわさびを混ぜればokです。
1.
海老は背腸をとり酒(分量外)を振っておく。蓮根は薄切りにし酢水にさらす。
2.
海老、蓮根を熱湯でサッと茹で、ボールでわさび、マヨネーズと合える。最後に香り付け程度に醤油をたらし出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/42517
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