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水炊き用 男の ナンプラーのたれ
by 哲(あきら)
ダメサラリーマンが作る「水炊き用 ナンプラ−のたれ」。 材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。
コツ、ポイント
コツ・ポイント あります! ●市販のレモン果汁ぢゃなくレモンを購入して絞りましょう。全然違います。 ●輪切り唐辛子を使いましたがそんなに辛くなりません。 もっと辛い何かをお薦めします。
材料
(1人分)
ナンプラー
大さじ3
レモン汁
大さじ2
輪切り唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
プロレスラー・格闘家の田村潔司の本で初見してから適宜、食べてます。
1.
洗って真っ二つにしたレモンをがっつり絞る
2.
ナンプラー投入
3.
輪切り唐辛子を振って
4.
完了 ナンプラー3 レモン汁2 の割合にしましたが ナンプラー比もっと多い方がクサくて私的には好きです
5.
おろし大根などあれば素敵
6.
ポン酢 ごまだれに飽きたら 是非!
https://cookpad.com/recipe/4252434
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