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簡単!本格!ピザ用でチーズフォンデュ♪
by ぴょん吉丸☆
#パーティー#クリスマス#女子会#記念日
コツ、ポイント
ナツメグは乳製品の臭みを取るためのものなので、好みで入れてください。 嫌いな方、家にない方は入れ無くても大丈夫かも知れません。
材料
(写真の容器 約3杯分)
ピザ用チーズ
200g
片栗粉
大さじ1
牛乳
200cc
白ワイン
100cc
ナツメグ
約2振り
あらびきこしょう
適量
このレシピの生い立ち
パーティーにて「簡単・安さ・家にあるもの・見栄え・ウケ」重視のメニューを考えたところ、チーズフォンデュにしたときの覚え書き。
1.
鍋に チーズ・片栗粉・ナツメグ をいれ、粉がまんべんなく広がるように混ぜる
2.
牛乳と白ワインを⑴に入れ、中火にかける 白ワインを入れない場合は牛乳を増やす
3.
様子を見ながら牛乳で好みのなめらかさにする
4.
溶けてアルコールも飛んだら 容器に移し ブラックペッパーをお好みでかける
5.
出来上がり
6.
冷めても固まりにくはなっていますが、出来たてのようにするには、牛乳を少し加えて温めると復活します
https://cookpad.com/recipe/4252689
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