文字サイズ:
小
中
大
印刷する
めちゃ旨♡ほくほく里芋の揚げ浸し*
by ☆ののママキッチン
里芋の揚げ浸し*とーっても美味!大根おろしと大葉とたっぷりめんつゆをかけてホクホク食感♡召し上がれ(´∀`)
コツ、ポイント
しっかり中まで火を通して柔らかくすること!大根おろしと大葉は必須♡ネギやしょうがも◎里芋はなるべく冷凍じゃないものを!!
材料
(2人分)
里芋(なるべく冷凍じゃないもの)
6個〜8個
片栗粉
大さじ2くらい
サラダ油
適量
大根(だいこんおろしに)
1/4本
大葉
6枚
★めんつゆ
適量
★水(ストレートタイプなら不要。濃縮に合わせて調整)
適量
このレシピの生い立ち
里芋をあげてみたら美味しすぎたので(ノ∀`*))))
1.
里芋は皮をむき、大きいのは半分、もしくは3等分に切る。30分程 水にひたしアクをとる。
2.
1の里芋をキッチンペーパーで水をきり、片栗粉をつける。
3.
鍋に油を熱し160度くらいでじーっくり揚げる。7〜8分はあげています。
4.
串などで中まで柔らかくなっているか確認。こんがりと焼き色がつきます。
5.
★を小鍋で熱し(ストレートタイプなら水不要。濃縮ならそれに合わせて水を加える)上からかける。大根おろしと大葉をのせて♡
6.
人気検索トップ10にはいりました!(*´ω`*)
https://cookpad.com/recipe/4253743
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.