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北米にて、初めての一人暮らし、換気扇が無いキッチンで四苦八苦中の知人のためのレシピです。①炒めない(油汚れするから)で、煮るだけで出来る②調味料を揃えなくても出来る③ボリュームがある(肉っけがある)④野菜が取れる⑤コストをあまりかけないで出来る⑥あたたかい料理、という知人のリクエストにきちんと答えられたかしら。そうそう、私がカナダに暮らしていた時も、キッチンに換気扇はありませんでした。