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絞り出しクッキー
by にあかい
さくさくクッキーです。
コツ、ポイント
低温でじっくり焼くのがポイントです。卵を入れる前にしっかり泡立てておくと分離しにくいと思います。バターはレンジで柔らかくするか、しばらく常温において柔らかくしてから使ってください。
材料
バター
100g
砂糖
80g
卵
1個
牛乳
40g
薄力粉
200g
バニラオイル
少々
このレシピの生い立ち
絞り出しクッキーが食べたくなったのでつくってみました。
1.
柔らかくしておいたバターに砂糖を入れ、泡だて器でしっかり立てる。
2.
卵と牛乳を合わせたものを、1に5回位に分けていれる。
3.
バニラオイルを入れ混ぜふるった薄力粉をいれ、ゴムベラに持ち替えて粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。
4.
絞り袋に入れ好きな形に絞り170度のオーブンで10分130度15分焼く
https://cookpad.com/recipe/425508
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