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クリスマスケーキ☆いちごタルト
by rinrin8
いちごタルトのフィリングはクレームブリュレミックスを使い簡単にしました。焼くのはタルトだけです
材料
(18センチタルト型1台分)
■
☆タルト生地
砂糖
40g
無塩バター
50g
卵
25g
薄力粉
100g
☆クレームブリュレ素
1袋
牛乳
200cc
☆いちご
1パック
☆ツヤ出し用粉寒天
2グラム
水
200cc
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
クリスマス用に作りました^ ^あまおういちごたっぷりのせました
1.
バターを室温に戻し、泡立て器でなめらかにする
2.
1に砂糖をすり混ぜる
3.
2に溶き卵を加えなめらかになるまで混ぜあわせる
4.
3にふるった薄力粉を混ぜ、まとめていく
5.
まとまってきたらひと塊りにする
6.
ラップの上にだし、平らにして、包み、冷蔵庫で30分くらい生地を落ち着かせる
7.
タルトケースにバターをぬり、小麦粉をはたいておく
8.
タルト生地を型よりひと回り大きくのばして、型の上にのせる
9.
縁を手で押さえて、はみ出した生地は綿棒で切り取る
10.
浮かないようにフォークで空気穴をあけておく。
11.
170度に温めたオーブンで、重しをして、10分焼き、重しを外して10分弱焼く
12.
余った生地でクッキーをつくる
13.
フィリングはクレームブリュレの素で簡単に。牛乳を200cc加えて煮詰めるだけ。粗熱がとれたらタルトに流しこみます
14.
タルトに流しこみました。冷蔵庫で2時間くらい冷やし固めます
15.
つやかんてんをつくる
16.
いちごを並べつやかんてんをハケで塗る
17.
ホイップクリーム、クッキーなどで飾りつけたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/4255155
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