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はじめてのクリスマスチキン
by cucunya
はじめてでも簡単にカリッとあがるチキン!
コツ、ポイント
2度揚げすると、カリッと! 片栗粉⇨小麦粉の順番で
材料
(4人分)
手羽元
12本
塩
2g
胡椒
少々
砂糖
10g
醤油
10cc
おろしにんにく
2片
おろし生姜
少々
片栗粉
約20g
薄力粉
目分量
このレシピの生い立ち
こどもが喜ぶ手羽元の唐揚げをはじめて作ってみたら、みんなに好評でした
1.
手羽元はチューリップにする
2.
塩胡椒、にんにく、生姜、砂糖、醤油、水を漬け込み半日おく
3.
片栗粉を入れて揉む
4.
薄力粉を表面に付けて揚げる
5.
2度揚げする
https://cookpad.com/recipe/4255620
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