文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オクラの浅漬け
by liqueur☆
オクラを浅漬けの素を使わずに、顆粒だしで簡単に浅漬けにしました。
コツ、ポイント
オクラを茹でると水っぽくなってしまうので、茹でずにそのまま醤油と顆粒だしで水分を出し、味を馴染ませます。
材料
(8本)
オクラ
8本
☆醤油
小さじ1
☆顆粒だし
小さじ1
☆酢
小さじ1
☆鷹の爪(輪切り、お好みで)
大さじ1
このレシピの生い立ち
浅漬けの素の代わりに、顆粒だしを使って簡単な浅漬けにしました。
1.
オクラの産毛を塩(記載外)を使って板ずりし、除きます。
2.
オクラのへた部分を落とします。
3.
保存容器に手順2のオクラ、☆を入れて、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。 何度かかき混ぜ、まんべんなく液に漬かるようにします
4.
オクラに味が染み込んだら、器に盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4255667
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.