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鍋キューブと有頭海老
by 下町洋食屋
カット野菜で野菜も安く購入
コツ、ポイント
できれば鱈に熱湯をかけてから鍋に入れると、独特の臭みが消えます
材料
(3)
有頭海老
3尾
鱈
3尾
カット野菜
好きなだけ
鍋キューブ寄せ鍋
3個
醤油
少々
このレシピの生い立ち
閉店間際のスーパーで有頭海老が安くて、思わず鍋にしてみました
1.
海老は頭を残し、殻と膓わたをとる。鍋キューブは軽く袋の上から砕いておく
2.
鍋に水と鍋キューブを入れ、野菜、鱈、海老と敷いて火にかける
3.
味をみて足りなければ醤油を少々たしてね〜海老の頭から最高の出汁がでてます
https://cookpad.com/recipe/4255683
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