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意外と簡単!ブッシュドノエル♪
by ミチコ。
クリスマスケーキといえば!やっぱりブッシュドノエル!!
材料
■
【生地】28cm×28cm
卵
3個
砂糖
40g
薄力粉
50g
■
【デコレーション】
A.生クリーム
200cc
A.砂糖
20g
B.チョコホイップ
200cc
B.砂糖
20g
イチゴ
1パック
好きな飾り
適量
チョコペン
1本
このレシピの生い立ち
これ!と言うブッシュドノエルがなかなかないので、手作りしちゃいます。
1.
生地作り 卵は常温に戻しておく。測った砂糖、薄力粉はふるいにかけておく。オーブンは200度に余熱しておく。
2.
ボールに卵3個、砂糖を入れ湯煎にかけながら泡立てる。もったりと8の字がかけるくらいの硬さにする。
3.
薄力粉を加えて、ゴムべらでさっくり切るように混ぜる。
4.
クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れて、ゴムべらで平らにする。 200度のオーブンで10分焼く。
5.
焼けた生地はクッキングシートごと天板カラトリー下ろして、すぐにビニール袋に入れて冷ます。ビニール袋をしないとカピカピに。
6.
生地を冷ます間にA、Bの2種類のクリームを泡立てる。10分立ての硬めがいい。
7.
冷めた生地をクッキングシートから外し、Aのクリームを乗せ、手前に丸ままイチゴ、奥に角切りイチゴを散らす。
8.
クッキングシートごと、手前から巻いていく。巻いたらシートのまま冷蔵庫で冷やす。
9.
1時間ほど冷やしたら、シートを外し端を切り落とす。一方を上に乗せる。(もう一方は食べちゃう。笑)
10.
Bのクリームを塗っていく。
11.
全体にクリームを塗ったら、フォークで筋をつけていく。
12.
飾りつけをしたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/4255817
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