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うなぎと玉ねぎの卵とじ丼☆
by ゆいンキー!⚡
味のしみた玉ねぎとうなぎが、ふわとろ卵と相性バツグンです☆☆☆
コツ、ポイント
溶き卵を加えるときはだしが沸騰している時に一気に入れましょう~~~◎
材料
(1人分)
ウナギ
1/2尾
玉ねぎ
1/2玉
卵
1個
■
▽合わせだし
醤油
大さじ4
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ3
酒
大さじ2
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
ただうな丼を食べるより、野菜も食べられるようにアレンジしたいなと思いました
1.
薄切りにした玉ねぎを、醤油・みりん・砂糖・酒と一緒に煮詰めます
2.
ウナギをタレと一緒に加え煮立たせ、溶き卵でとじてホカホカご飯の上にのせて完成です!
https://cookpad.com/recipe/4256516
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