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レンジで簡単☆とてもしっとり卯の花
by Akuroton
卯の花と豚の脂がよくあってとてもしっとりとしたヘルシーだけど美味しい一品です。 旦那さんも進んで作ってくれます。
材料
(4人分)
豚ミンチ
150g
おから
150g
人参(小)
1/2本(60g)
ねぎ(青い部分も含む)
1本(100g)
生椎茸
5〜6枚
出汁
1カップと1/4
■
A ------
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ1と1/2
塩
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
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このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていた覚書きです。 私自身知ってから何度も何度もリピートしてます。
1.
にんじんは4センチ長さのせん切りにし、ねぎは小口切りにする。
2.
生しいたけは、石づきを除いて軸を切る。かさの部分は5ミリ厚さに切り、軸は薄切りにする。
3.
大きめの耐熱ボウルにAを混ぜ、豚ひき肉を加えてさらに混ぜる。
4.
(3)に(1) (2) おから、だしを加え豚ひき肉が全体になじむまで混ぜる。
5.
全体がなじんだら、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600ワット)に6分間かける。
6.
いったん取り出して全体を混ぜ、再びラップをして電子レンジに6分間かける。 全体に火が通れば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4256560
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