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コンソメスープで作る!簡単たまご雑炊
by PONちゃん☆☆
牛肉のダシと、コンソメがマッチしてとても美味しいです!
材料
(1人分)
水
600ml
牛肉(バラ)
2~3切れ
キャベツ
適量
コンソメスープの素
2個
たまご
1個
小口ネギ
適量
ご飯
お茶碗1杯
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫をのぞいて、あるものだけでなにか作れないかな~と考えていたら思いつきました
1.
まずお鍋に600mlお湯を沸かします。
2.
次にざく切りにしたキャベツ、牛肉を沸騰したお湯に入れて煮込みます
3.
お肉の赤身も無くなり、十分に煮込めたらコンソメスープの素を2個投入します。
4.
コンソメスープが十分に溶けたらご飯をいれて更に1~2分煮込みます。
5.
次に用意していたお椀にご飯、お肉、キャベツの具を取ります。
6.
この際取り残しがあるのは全然構いませんので、なるべくお鍋にスープが残るようにしてください!!
7.
次に事前に卵を溶いておき、それを鍋に入れお箸でかき混ぜます。この際火は中火位が◎
8.
卵が固まってきたら、混ぜるのをやめ火を消して蓋を閉じて2~3分蒸らします。
9.
蒸らせたらそれを先程お椀に移したご飯に掛けて完成!!!(小口ネギを好みに合わせてパラパラと)
https://cookpad.com/recipe/4256707
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