文字サイズ:
今までは樽で漬けると塩が旨くなじまない。漬けむらがある。すぐに漬からないのに食べきるまでに味が変わってしまう等々でした。この方法で少しの量でも本格漬けの味を楽しんでいます。自家菜園の新鮮白菜(オレンジクイーン)活躍中です。